| | 中 式 面 点 中 级 班 课 程 | | | | 课程 | 授课内容 | 实操 | | 课程一 | 鲜虾鸡粒包 | 实操 | | 课程二 | 蚝皇叉烧包 | 实操 | | 课程三 | 马拉盏 | 实操 | | 课程四 | 潮式糯米卷 | 实操 | | 课程五 | 江南百花饺 | 实操 | | 课程六 | 香麻煎虾饼 | 实操 | | 课程七 | 窝贴煎饺子 | 实操 | | 课程八 | 腊味萝卜糕 | 实操 | | 课程九 | 安虾芋头糕 | 实操 | | 课程十 | 蛋黄角 | 实操 | | 课程十一 | 蜂巢炸芋角 | 实操 | | 课程十二 | 煎芋饼 | 实操 | | 课程十三 | 咸甜薄罅 | 实操 | | 课程十四 | 香麻空心堆 | 实操 | | 课程十五 | 酥炸翡翠汤丸 | 实操 | | 课程十六 | 擂沙汤丸 | 实操 | | 课程十七 | 水晶蛋挞 | 实操 | | 课程十八 | 西米角 | 实操 | | 课程十九 | 杂果班戟 | 实操 | | 课程二十 | 炸蛋球 | 实操 | | 课程二一 | 豆沙化皮堆 | 实操 | | 课程二二 | 香芋螺旋酥 | 实操 | | 课程二三 | 炸鱼云酥角 | 实操 | | 课程二四 | 千层萝卜酥 | 实操 | | 课程二五 | 笑口枣 | 实操 | | 课程二六 | 榄仁千层糕 | 实操 | | 课程二七 | 酥皮流沙包 | 实操 | | 课程二八 | 叉烧焗餐包 | 实操 | | 课程二九 | 酥皮面包 | 实操 | | 课程三十 | 姜汁鲜奶挞 | 实操 | | 课程三一 | 蜜汁叉烧酥 | 实操 | | 课程三二 | 酥皮椰丝挞 | 实操 | | 课程三三 | 排骨烧卖 | 实操 | | 课程三四 | 凤爪烧卖 | 实操 | | 课程三五 | 奶皮猪油包 | 实操 | | 课程三六 | 传统马拉糕 | 实操 | | 课程三七 | 豆沙松酥角 | 实操 | | 课程三八 | 拿酥忌廉批 | 实操 | | 课程三九 | 瑞士鸡蛋卷 | 实操 | | 课程四十 | 雪花鸡蛋卷 | 实操 | | 课程四一 | 考核品种 | 实操 | | | |
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