| | 课 程 | 授 课 内 容 | 课 别 | | 课程一 | 法兰西多士 | 实操 | | 课程二 | 法式尼斯沙拉 | 实操 | | 课程三 | 里昂薯丝饼 | 实操 | | 课程四 | 法式红酒烩牛肉 | 实操 | | 课程五 | 法汁烩海鲜 | 实操 | | 课程六 | 法式洋葱汤 | 实操 | | 课程七 | 海鲜香茄焗法包 | 实操 | | 课程八 | 烟熏鸭胸沙拉配青柠法汁 | 实操 | | 课程九 | 海鲜蔬菜沙拉配法酒醋汁 | 实操 | | 课程十 | 烟熏三文鱼配法芥蜜糖汁 | 实操 | | 课程十一 | 法式香草蒜茸牛油土司 | 实操 | | 课程十二 | 法式香橙烩鸭胸 | 实操 | | 课程十三 | 巴黎牛油汁焗牛柳扒 | 实操 | | 课程十四 | 帕斯图汁烩海鲜焗香茄 | 实操 | | 课程十五 | 圣日门海鲜汁焗小爪 | 实操 | | 课程十六 | 法式香草烧春鸡扒 | 实操 | | 课程十七 | 炸鸡肉牛油卷 | 实操 | | 课程十八 | 法式香草榄油焗番薯沙拉 | 实操 | | 课程十九 | 干邑蟹肉浓汤 | 实操 | | 课程二十 | 钵酒龙虾汤 | 实操 | | 课程二一 | 葡萄虾龙利卷配龙虾汁 | 实操 | | 课程二二 | 煎牛肉眼扒配浓缩红酒汁 | 实操 | | 课程二三 | 烧蔬菜牛肉卷配香草烧汁 | 实操 | | 课程二四 | 炸猪扒配法式 | 实操 | | 课程二五 | 香草果仁烧法式羊安 | 实操 | | 课程二六 | 烧大虾伴煎香蕉配辣汁 | 实操 | | 课程二七 | 干煎鱼柳配柠檬白酒汁 | 实操 | | 课程二八 | 香草牛仔酱烩宽面 | 实操 | | 课程二九 | 原只洋葱焗蘑菇鸡块 | 实操 | | 课程三十 | 焗火腿金爪浓汤 | 实操 | | |
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